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通报哄抢榴莲中毒 副溶血性弧菌危害很大

导读:9月2日,新京报记者从广西东兴市卫健局获悉,哄抢、食用榴莲导致食物中毒的市民已痊愈出院,目前未见新病例。广西疾控公众号发布消息称,导...

9月2日,新京报记者从广西东兴市卫健局获悉,哄抢、食用榴莲导致食物中毒的市民已痊愈出院,目前未见新病例。广西疾控公众号发布消息称,导致市民食物中毒的真凶是副溶血性弧菌。

通报哄抢榴莲中毒 副溶血性弧菌危害很大

9月1日,广西疾控公众号发布消息称,自治区疾控中心接到报告后,迅速组织食品安全专业人员,与防城港市、东兴市相关单位联手出击,经过缜密的流行病学、食品卫生学调查以及实验室检测,最终找出了导致市民食物中毒的真凶:副溶血性弧菌。

副溶血性弧菌是喜欢盐的微生物,是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌。日常喜欢潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品,偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播。重点是,海里这种致病菌非常常见,除了海产品外,其他食物包括本次案件中的榴莲,经海水浸泡也有可能被污染,人一旦进食也可以导致食物中毒。

原国家食品安全风险研究中心副研究员钟凯告诉新京报记者,副溶血性弧菌不耐高温,将海产品加热后可以降低食物中毒风险。

此前,据广西东兴公众号消息,截至2020年8月27日10时,东兴市各医疗机构报告因食用万尾海域捡来榴莲出现不适症状人员523人次,经医学排查,大部分就诊人员只是稍感不适,其中有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状者101人,予以对症处理后陆续自行返家。留院观察9人,病情稳定。

新京报此前报道,8月26日,广西防城港东兴市万尾海域一艘榴莲货船发生侧翻,大量榴莲漂浮在海面,多名市民哄抢、食用后食物中毒。东兴市江平中心卫生院急诊科于当日20时40分开始陆续接诊大批患者,该院一名医务人员向新京报记者透露,患者多有腹泻、呕吐、腹痛等症状,严重者出现高烧情况。

标签: 榴莲 中毒
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